好的餐廳經理有一些共同的品質，幫助他們在快節奏的餐飲服務行業取得成功。盡管工作時間長，工作強度高，但高層管理人員通常在處理員工管理和客戶體驗時都能茁壯成長。根據相關數據，餐廳的類型和規模不同，薪酬也不同，餐飲服務經理的基本起碼在12萬以上。

從金融到美食，可持續性是一個世界性的商業問題。對烹飪證書感興趣的學生應該注意他們的日常工作和長期規劃，如何對許多食客越來越重要的問題做出貢獻。作為一名廚師，你如何領導可持續且經濟高效的實踐？考慮一下下面的建議：

如果你已經獲得烹飪證書，從廚師學校畢業了，那么你很有可能會想在未來一年計劃做的美味菜肴。有了正確的技能和豐富的食材，你在廚房里能做的事情就簡單了。然而，也有很大的失誤空間，可能導致考慮不周的菜肴和顧客的不滿意。

使用本地原料對廚師和顧客都有很多好處。來自該地區的食物通常比從很遠的地方運來的食物更新鮮、更可口。直接與農場合作是促進當地經濟發展的一個好方法，減少肉類和農產品的運輸量可以減少碳足跡。

介紹餐廳的菜單是建立積極的顧客情緒、分享特色菜和新菜，以及鼓勵未來食客來訪的重要考慮因素。然而，這并不總是廚師們的首要任務——有時也是有充分理由的。菜單展示的責任通常由廚師長、前臺經理、餐館老板和其他利益相關者共同承擔。但這并不意味著廚師們不應該關注推廣和與客人溝通的這一重要環節。

作為一名餐飲管理者，我們都需要不停地學習，吸收最新的管理技能和管理知識，下面這十本餐飲管理的書籍，能給你提供真正的管理知識。

想開一個餐廳，但是預算不多，到底該怎么辦？其實餐飲創業就像餐館點菜一樣，有錢吃好點，沒錢就簡單點。小成本餐飲創業，做好以下5點，也能成功。

作為一名餐飲店長，下屬的培訓是非常重要的。不是一個人，而是一個團隊，大家齊心協力，才能把餐飲店維護好，發展好。而做好下面六點，沒有培訓不好的下屬。

店長、店經理是一家餐廳最綜合的管理者，也是對本餐廳負責的最高指揮官。作為一名全面管理者來說，必須做好對餐廳各方面的嚴格控制。新上任或者新提任的您，在管理上是不是常常會有力從不心的感覺，想樣樣都抓好，但往往適得其反，樣樣都不如人意。您是否正在為此煩惱呢？

可以肯定地說，如果食物是外出就餐的唯一吸引力，那么我們大多數人要么在家做飯，要么點外賣。雖然食物質量很重要，但餐廳的體驗遠不止這些。這是關于餐廳如何讓用餐者在餐廳的感覺。這種感覺叫做氣氛。

菜單設計是一項認真而且慎重的事情，餐廳要發展，菜單得跟上。菜單設計并非菜品的隨意羅列，需要注意的是菜單設計的好壞直接與菜品的銷售量掛鉤，與餐廳的業績掛鉤。在菜單設計上應該避免的誤區有哪些呢？

烘焙店里當然不能只有一種面包，要想抓住消費者，品種的多樣性是必不可少的，今天的日式軟面包是開店必備款之一哦~

除了小龍蝦外，這個還真有不少可以跟小龍蝦“有得一拼”的美食！

現在喝奶茶的人越來越多。提起創業，開一家奶茶店其實是不錯的選擇。當你學會奶茶制作技術后，想創業的話就應該開一家奶茶店。開店創業，可不像上班那么簡單。很多事情需要規劃，很多問題需要解決。那么，經營飲品店需要注意些什么問題?

新手創業開一家餐飲店需要考慮哪些事？首先當然的美食的技術，產品的口味。

今天小編就給大家介紹餐飲開店成功指南，幫助您提高開店的成功率，讓投資不至于付諸東流。

開烘焙店，這五條重點是必修課

現在奶茶店遍地都是，不管是大城市還是小城市，一條街上好幾家奶茶店，甚至連一些小鄉鎮也能夠看到奶茶店的存在。從這些現象中可以看出現在的奶茶行業是多么 的火爆，同時也可疑看出奶茶行業競爭也是相當的激烈，再者就是，奶茶行業的門檻很低，很適合小成本投資的創業者加入。今天我們可以一起來看看如何開好一家奶茶店。

以后當我們走進肯德基的時候，撲面而來的可能不再是炸雞的香味，而是酸爽的螺螄粉味道??？

好好做，產品被認可，口碑好，自然會有強大這一天。